★飲食店・居酒屋開業手続き・申請実践マニュアル

事業計画書作成マニュアル【改訂】

飲食店フランチャイズの最近動向

日本フランチャイズチェーン協会調査によると、最近の飲食フランチャイズの動向は、定食屋が店舗数・売上高ともに伸びを示しています。ジンギスカン料理韓国料理フランチャイズも増加し、コーヒーショップ複合カフェも好調です。

飲食のフランチャイズも時代によって、人気のあるフランチャイズチェーンが異なります。以前はお持ち帰り弁当屋や、宅配ピザへの加盟、開業が増加していましたが、ある程度飽和状態にあると考えられます。

今人気の飲食フランチャイズの数年後には、伸びが鈍化しているかも知れません。まずは、独立開業する前に、自分の好きなお店、やりたいことをしっかりと確認してくださいね。

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